我不太喜欢过节，不过中秋对我来说算是春节之外最重要的了。原本打算去看一个二战时期的墓地（郑重声明只是看看，不带任何感情、宗教或政治色彩）。然而问了几个可能会去的朋友，结果竟无一人愿意同去。虽然CQ说可以陪我去，但我清楚她本质上也是不想去的。觉得自己不能太自私，毕竟这是中秋节，不能让人家受罪。

 但却也不敢独自前行。听说那是个好几万人的墓地，埋葬的大多是战俘和妓女，前人的文章用“阴森森”来形容。这些人并不是平静离去，想必有一定的戾气。且迄今也未听闻有人单独行动。最担心的就是万一下雨，超级没有方向感的我是有很大可能会迷路的，再万一碰上个迅速飘过的黑影就更惊悚了。当脑子里浮现这么个恐怖而又无助的画面时，也就只好作罢了。

早在10年前就有人预言我是一个容易走极端的人，从现在看了也是不无可能呀。 第一个心心念念了好久的计划作罢后，我就跑向了另一个极端——自己做月饼。

这是个超乎我想象的浩大工程。网上有攻略，然而品种不齐，最为关键的是不知道该去哪里买这些材料，很多材料的英文我还是不知道的。为了解决这个难题，一时冲动办了community club 会员卡，过分的是上课要另外交钱，上完课带回月饼还要交钱。 幸好课上的月饼网上没有教程。老师是一个拽得很的台湾糕点师， 2个多小时脸一直臭臭的。

上完课，去超市转了一圈，想顺道收集些材料。意外发现老师教的那两种月饼超市里要10多新币一个。 哈哈，顿时觉得自己终于精明了一把……….

此后的一周内又在网上搜罗了一堆其他的月饼做法，从广式到京式到冰皮……又跑出去好几次，花了好几个小时，终于在3家超市买了5种面粉,2种植物油，，还有俺的独家”模具”(蛋糕模具+冰格)，还有那酸死人又甜死人的黄梨馅（本想买莲蓉，转了很久不见踪影。闻询超市一大妈，又把所有的冰柜转了一圈，还是未经影子。又前去细问，结果大妈火了，亲自带我前去，结果拿着莲藕愤怒地说，这么大都看到？？汗~更年轻的女人真是不能招惹，委屈呀~~）

终于到了中秋，以为万事具备，开始动工。于是煮了栗子，一颗一颗剥皮，再多剖几颗手就流血了~ 工艺之复杂，花去了早上的2两小时。不过火候控制的很好，栗子又香又有嚼劲。

第二步和面，看到笔记上写的各类面粉，各种油的配比，于是搬来了我的体重秤（发现自己那么远从Cityhall 抱回来，就站上去过两次，时隔这么久，终于又可以派上用场了）。我盘算着先称出碗的重量，再在此基础上称出各类配料的重量。就在我把碗放在体重称上的下一个瞬间，我就傻眼了，称儿根本就没反应…………..真是开玩笑呀。

这可惨了，我哪里知道100克是多少面粉呀，老师说了这个必须精确，在网上的视频也看到元祖的师傅都用称儿（后来的实践结果也证明不精确有的苦头吃……）

只能说人有时候“抽风”了就不是一般的疯。不知到哪根筋不对了，郁闷的我，大中午冒着赤道的太阳（因为太伤心，伞也不想打）地开始找称子。近似于挨家挨户询问，走了无数冤枉路，差点买了把弹簧秤，当然最终还是小店里买了个类似天平的称，这小店真是害羞，居然窝在正常人都不会注意的角落中，真是害苦了我。

回到家已是2点，想着晚上还要赶到西海岸的房东家参加BBQ party，也就顾不上午饭了。 神经质的是，关键是明明时间很赶，还是不忘记初中课文里的那篇“统筹规划”。于是冰皮月饼和苏式月饼一起开工。到了5点还是不能预计何时能够竣工。幸好给房东太太发信息说自己不去了^-^

话说我的房东太太真的很让我喜欢。从这个四十多岁的女人脸上，你几乎看不到岁月的痕迹，连眼神都非常清澈，言谈举止间偶尔也会透露着一份纯真。最重要的是她的那份热忱绝对是出于真心而不是装的。上次和室友去西海岸，房东太太早早就准备了自行车，主动提议我们去看看西海岸，见我拿了相机，外面下着小雨，就跑去找了个背包让我带上，又见我穿着牛仔裤 ，就又建议我换上她的运动短裤……非常的真切，还特意嘱咐我们带上泳衣，因为他们公寓的泳池真的好美。晚餐，室友去洗手间时，房东太太给我倒了很满的一杯酒，狡黠地说:“好学生走了，你可以多喝点了” 哈哈，真的是好可爱，一点都不像个妈妈。

既然晚上的安排取消了，室友又还在实验室里奋斗(发现家里人太少也不好)就投奔了CQ。7点总算完工，吃掉那些做的很丑的月饼，迅速收拾了狼籍的客厅和厨房，免得吓着室友。9点带着剩下的月饼抵达Chinatown, 才发现CQ与其室友都还没吃饭。明明说了让她们先吃，这两人却等了我近3个小时，真是又感动又抱歉。2人看到月饼一阵激动，忘了地铁站不能吃东西。幸好只是被赶出来，没罚钱。

辛辛苦苦找到了传说中的“川苑”，开始用餐已是10点多了， 之前听闻不错，个人觉得“川苑”实在不怎的。东西一般价钱不便宜，还不如去再加点钱去No Signboard 吃螃蟹。于是愈发觉得对不起这两人。饭毕，庆幸地搭上了末班地铁。想起有短信未回，结果回复之时忘了及时转换地铁线，真是哭呀，那可是末班~~，于是只好从vivo打车回家，路上细想下发现为了这一天我可真烧钱了。

第二天去了所谓的20所中国高校中秋联谊会，特没劲。 唯一的收获是和中国驻新加坡大使面对面近距离地握了下手，原因是我的有利地形让她就站在我旁边。还有武汉大学一才子自己为毛泽东的《沁园春.雪》亲自谱曲，现场弹唱，真是非常非常好。

午饭之后，回到家和室友一起做了很多月饼，为了创新，还加了柠檬汁，结果面儿怎么都和不起，只好拿着电风扇猛吹，室友还建议用吹风机……….一直弄到晚上9点，真是累得不想动，好在室友非常勤快能干，把里里外外的烂摊子收拾的干干净净，真是太幸福了。

第二天给众朋友分了一圈，（不在的不能怪我）。大家评价不错。有个好朋友说: “是记忆中的味道”，还自告奋勇地以后要替我刷盘子。随便从其他国籍的朋友哪里得到了 ‘artist ’、 ‘happiness maker’ 的称号 。 哈哈自恋and 得意一下。

为了纪念有人刷盘子，决定把我的独家月饼起名为“记忆中的味道”。献上美图………..

最后一批入烤箱前

                                                                                                再特写

                                     出炉后

                                                                                        让我受罪的称儿

冰皮月饼（第一天做的太匆忙，没拍过程）



中秋夜的chiantown